,欢迎光临诸城市汇品机械阿拉丁彩票官网!
服务电话:
13793637185

联系我们


电话:0536-6010185

手机:13793637185

Q Q:1875851510

邮箱:1875851510@qq.com

网址:stopabc.com

地址:山东省诸城市龙都街道吕标钢材市场南3公里路东

客户案例
您当前的位置:阿拉丁彩票官网 » 客户案例  » 滚揉机发货中
滚揉机发货中
滚揉机发货中

描述


1、滚揉间接:滚揉生产过程中,不连续的滚揉,产品的工艺要求不同,滚揉时间不同,通常建议在滚揉20分钟,休息5-10分钟之间。(防止肉温升高)


2、滚揉时间:时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序,这个程序或滚揉循环就应保持不变。

3、温度控制:在较温暖的环境中可得到更好的腌肉色。但是从产品稳定性、安全性和出品率考虑,在2-4℃下滚揉,当产品在8℃或更高温度下滚揉时,产品的结合力、出品率和切片性会明显下降。